PENSANDO A VOI….
Buon pomeriggio! Come state?
Siamo tutti a casa e passiamo molto tempo in cucina, quindi mi è sembrata un’ottima idea per provare a preparare piatti leggeri e gustosi prendendoci cura di noi e della nostra famiglia.
ANDRÀ TUTTO BENE
Ieri una mia cara amica mi ha inviato questa vignetta simpatica…era solo qualche mese fa in un periodo di spensieratezza, di progetti, di feste ed organizzazioni, di “to do list” infinite e di agende piene zeppe di impegni, sogni e voglia di farcela…di “non ho tempo”, “oggi non posso”, “caffè rimandato” …
Leggi tutto “ANDRÀ TUTTO BENE”I 7 Passi del Perdono
Daniel Lumera
Questo libro parla di perdono come strumento terapeutico di eccezionale efficacia che apporta immensi benefici a corpo, mente e spirito.
Leggi tutto “I 7 Passi del Perdono”HUMMUS
E’ una crema deliziosa, di semplice esecuzione che può essere utilizzata come antipasto spalmata su crostini o per accompagnare verdure crude tagliate a striscioline durante un aperitivo originale.
Leggi tutto “HUMMUS”Ghee
L’ayurveda riconosce il Ghee come un “Rasayana” (ringiovanente): È un burro disidratato e deproteinato, è un elemento nutrizionale facilmente digeribile e spegne i bruciori di stomaco, è assorbito facilmente ed aiuta a bilanciare lo stress ed il nervosismo.
Leggi tutto “Ghee”Zuppa di Miso
Definire il miso un semplice “condimento” è riduttivo, i suoi benefici sono infatti molteplici per la nostra salute. È ottenuto dalla fermentazione dei fagioli di soia gialla, sale marino e cereali, in particolare riso ed orzo.
Il Miso favorisce la regolarità intestinale, apporta probiotici e batteri “benefici” che riequilibrano la flora dell’intestino e lo arricchiscono di enzimi che facilitano il processo digestivo.
Leggi tutto “Zuppa di Miso”L’oro Rosso Autunnale
Il melograno è un frutto che mi ricorda molto la mia infanzia, la mia nonna lo preparava con pazienza ed io lo mangiavo a cucchiaiate…una vera delizia!
Leggi tutto “L’oro Rosso Autunnale”Coffee break
Caffè ed è subito compagnia, amiche, chiacchiere e confidenze.
Per non fare il pieno di caffeina, vi suggerisco un’alternativa gustosa e salutare per non rinunciare alla pausa caffè…il caffè di cicoria! Non vi nascondo che all’inizio ero un po’ reticente…il caffè è caffè, punto! Ma poi ho deciso di provare ed ammetto che è stata una piacevole sorpresa!
Leggi tutto “Coffee break”Polpette di zucchine su crema di piselli
Ho provato questa ricetta semplicissima, con pochi ingredienti, sana e gustosa proprio come piace a me, è ottima accompagnata con un po’ di riso basmati o riso rosso in base ai vostri gusti. È un piatto semplice completo e d’effetto che soddisferà occhi e palato!
Leggi tutto “Polpette di zucchine su crema di piselli”